у  Kitchen Witch флеш-моб с яблочным пирогом на понедельник назначен, но я, пожалуй, пойду на опережение, а то дома холодно, и завтра некогда, а сегодня есть когда. Буду печь шарлотку обыкновенную, московскую, среднеинтеллигентскую.

5 яиц взбивала венчиком сколько было сил, пытаясь достичь плотной пены
медленно всыпала 200 гр сахара, не переставая взбивать, и взбивала, пока сахар не растаял
порциями всыпала 200гр несеяной за неимением сита муки
добавила на глаз корицы, какао и растворимого кофе (потому что какао и кофе у меня перемешаны уже)

на большую сухую антипригарную сковородку высыпала 4 домашних резаных яблочка и 1 грушу, в кожуре, по лености.
залила густым тестом
поставила в горячую 180С духовку, пекла 40 минут.
Достала, прикрыла полотенцем (не знаю, зачем, так мама когда-то делала над всей выпечкой)
не пробовала еще, а на вид хорошенький


читать дальше